Na de introductie van de Mignon Libra staat nu de officiële lancering van de eerste Mignon met Instant Grind Weighing-technologie voor de deur: Wat is deze technologie? Het revolutionaire systeem waarvoor patent is aangevraagd waarmee u op gewicht kunt malen in plaats van op tijd, waardoor uw koffieroutine gemakkelijker en sneller wordt – zonder koffie te verspillen! WAAROM MIGNON LIBRA? Zero waste, dankzij: Uniek anti-vibratiesysteem waarmee de koffie kan worden gemalen, zelfs in geval van storingen of schokken aan de filterhouder. Onmiddellijke onderbreking van het maalproces bij het verwijderen van de filterhouder, exclusief voor IGW-technologie. Supersnel kan de koffie tijdens het malen in realtime in de portafilter wegen. Eenvoudig te gebruiken dankzij een intuïtief aanraakscherm. Speciale vork die geschikt is voor elke portafilter en eenvoudig met de hand kan worden afgesteld zonder extra gereedschap.
et de Eureka Mignon doseertrechter biedt de molenfabrikant uit Florence eindelijk de juiste doseertrechter voor de Eureka Mignon koffiemolens. Steeds meer barista’s vertrouwen op het gebruik van een trechter op de portafilter. De trechter zorgt ervoor dat er geen koffiedik wordt gemorst tijdens zowel het malen als andere bereiding van de espressopuck. Hierdoor blijft niet alleen het werkoppervlak schoon, maar wordt er ook minder kostbare koffie verspild. Vooral bij grote doseringen van 18 tot 20 gram, zoals tegenwoordig gebruikelijk is, wordt het soms krap in de zeef. Een geschikte trechter voorkomt dat er koffiedik uit de zeef komt, zowel tijdens het malen als eventuele stappen daarna. Het streven naar een perfecte extractie zet steeds meer barista’s ertoe aan om het koffiedik in de zeef zo gelijkmatig mogelijk te verdelen voordat ze worden aangestampt.
